ONS MENU

LUNCH

Toast Avocado 9
Getoast desembrood | Avocado | Spiegelei | Pittenmix | Chili-olie

+ Remeker Pril 3,5
+ Serranoham kastanje gevoerd 3,5
+ Doornik Zalm 3,5

Burrata 12
Getoast Desembrood | Witte bonencrème | Burrata | Groene asperge | Citroen

Pita Lamsmerguez 15
Zuurdesem Pita | Lamsmerguez worstjes | Komkommersalade | Créme fraîche met munt

Gnocchi 13
Misoboter | Hazelnoten | Citroen | Rucola

Landgoed Doornik Zalm Royale 12
Desembrood | 63-graden-ei | Kimchi-hollandaise | Nori crumble

Ossenworst 12
Desembrood | Zure mayo | Mierikswortel | Amsterdamse ui

Luxe Tosti Ham Kaas 12
Desembrood | Boeren oplegkaas | Lindenhoff achterham |
Huisgemaakte ketchup

Tosti Remeker 13
Desembrood | Remeker pril | Rode uienchutney | Gochujang ketchup

Kroketten op brood 12
Desembrood | Bourgondische draadjesvleeskroket of Cas&Kas vegakroket | Hemelse biermosterd

Tosti voor kids 4,5
Ham en/of kaas | Ketchup

Trashure taart 5,5 (vraag naar de taartjes van vandaag)

+ Glutenvrij brood i.p.v. desembrood 1,5

BORREL

Oester 4 p.s.
Merlotazijn | Sjalot | Citroen

Oester Yuzu Gin Jasmijn 4.5 p.s.
Yuzu | Gin | Jasmijn siroop

Sardines van Marn 11
Brood | Dip

Olijf en Noot (V) 7,5
Olijven in olie van ansjovis | Cashew met Harissa

Brood (V) 6
(on)kruidenboter | Olijfolie

Grillworst van Lindenhoff 12
Warm | Tafelzuur | Mosterd

Camembert 14
Uit de oven | Brood | Rozemarijn

Charcuterie 10
3 soorten vleeswaren | Tafelzuur

Crispy gyoza kip 7
Sojadip | Thai soy

Kaasplank 14
Boerenkazen van Lindenhoff | Huisgemaakte stroop | Druiven

Bittergarnituur
Kimchi kroket – 6st (Ve) 8
Truffelkroket – 6st (Ve) 8
Bitterbal rundvlees – 6st 6
Bitterbal oesterzwam– 6st (Ve) 9

Voorgerechten

Oester naturel 3st 12
Merlotazijn | Sjalot | Citroen

Oester Yuzu Gin Jasmijn 3st 13,50
Yuzu | Gin | Jasmijn siroop | Fingerlime

Burrata 13
Siciliaanse koude groentestoof (caponata) | Dressing abrikoos en basilicumolie | Pangratto

BBQ Biet 12
Gazpacho biet | Hangop van geitenyoghurt | Dragon | Pecan

Doornik Zalm 13
Takoyaki | Dashi vinaigrette | Zoetzure komkommer | Kumquat

Gerookte ribeye 14
Dun gesneden ribeye | Chinese knoflook | Kruiden en bloemen | Tomatenbouillon
Gefrituurde knoflook

Hoofdgerechten

Biefstukspies 26 (+3 in het menu)
Sjalottenjus | Roseval aardappel | Groentenmix

Poussin 27 (+4 in het menu)
Geroosterde kip | Gepofte cherrytomaten | Pastinaak in citroenboter Balsamico

Roodbaars 22
Grove aardpeertartaar | Antiboise | Lavasolie | Aardpeerchips

Gepofte spitskool 21
Massala kerriehollandaise | Appel | Limoen | Dukkah

Friet (V) 5
Voor erbij | Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas

Nagerechten

Pistache cake 9
Frambozen | Pistache roomijs | Cremeux citroen

Coupe Tiramisu 8
Tiramisu-schuim | Vanille-ijs | Koffiesiroop | Gesuikerde amandel

Yoghurt panna cotta 8
Aardbei | Steranijs

Spekkoek-ijs 8
Pandanschuim | Spekkoek

Sgroppino 8
Citroensorbet | Prosecco | Aurum | Munt

Kaasplank 14 (+4 in het menu)
Boerenkazen van Lindenhoff | Huisgemaakte stroop | Notenbrood

Voor de Kleintjes

Tomatensoep 4,5
Huisgemaakt | Vermicelli | Gehaktballetjes

Pasta Bolognese 6
Verse pasta | Gehakt / vegetarisch gehakt | Tomatensaus

Kip met friet en appelmoes 6
Friet | Krokante kipnuggets | Appelmoes

Tosti 4,5
Ham en/of kaas | Ketchup

Broodje Hotdog 7
Hotdog | Ketchup | Krokante uitjes | Frietjes

Spikkel Feest 5
Ijs | Spikkels

DRANKEN

We hebben een heerlijke lijst aan dranken. Download de drankkaart hier.