BORREL
Sardines
Brood | Dip
Olijven
In olie van ansjovis | Blikje 125 ml
Zuurdesem
Beurre Noisette Koffie | Olijfolie
Friet
Huisgemaakte Mayo
11
3
6
4
Manchego & Artisjok
Manchego Gran Reserva | Houtskool Artisjok
Salchichon Iberico
60 gr
Capocollo Finocchio
60 gr
9
6
8
Haute Friture & Buns
Loaded Fries ‘Terong Balado’ (V)
Ambachtelijke Friet | Indo Sticky Aubergine | Sesam-mayo | Gember
Loaded Fries ‘Casablanca’
Ambachtelijke Friet | Slowcooked Lamsschouder | Komijn-uitjes | Ras el Hanout
Kimchi kroket 6 stuks (Vegan)
Funk Gilde | Gele Curry Dip
11
11
8
Knolselderij Bitterballen 6 stuks (Vegan)
Funk Gilde | Gele Curry Dip
Nasi driehoek 6 stuks (Vegan)
Funk Gilde | Kimchi Fried Rice | Gele Curry Dip
8
8
Bao bun tofu (V)
Char Siu Tofu | Rode Kool | Hoisin | Radijs
Bao bun buikspek
Aziatisch Buikspek | Kimchi | Korean BBQ Saus
Brioche Krab
Brioche Bun | Krabsalade | Groene Curry | Limoen | Munt
7,5
8
12
DIsHES
Smashed Cucumber (V)
Komkommer | Kruidenyoghurt | Sumac Uitjes | Radijs
Tartaar
Tartaar Bavette | Bali creme | Krokant Rijstvel | Sesam
Tostada (2 stuks)
Crunchy Maistortilla | Zeebaars | Avocado | Jalapeno | Limoen
7
10
11
Eend
Terrine Eendenconfit | Ras el Hanout | Dadel Labneh | Pinda
Aubergine (V)
Gepofte Aubergine | Tahin | Dukkah | Citroen
Miso Spruiten (V)
Geroosterde Spruiten | Miso-boter | Japanse 7-specerijen | Yuzu Hollandaise
13
9
9
Mosselen
Mosselen | Salsa Verde | Tequila | Pico de Gallo | Urfa
Ribs
Spareribs | Cherry Coke BBQ-lak | Zoete Aardappel | Crispy Quinoa
11
14
ZOET
Spekkoek
Spekkoek-ijs | Pandan Schuim
Affogato
Vanille-ijs | Espresso
Winter Sgroppino
4
4,5
8