BORREL
Sardines van Marn €11 Brood | Dip
Olijven €3
In olie van ansjovis | Blikje 125 ml
Brood €6
Boter | Olijfolie
Friet €4
Huisgemaakte Mayo
Hollandse kaasplank €9
3 soorten | Brood | Tomatenjam
Kimchi kroket €8
Funk Gilde | Aziatische Dip | Vegan | 6 stuks
Knolselderij Bitterballen €8
Funk Gilde | Gele Curry Dip | Vegan | 6 stuks
Bitterbal Rundvlees €6
Mosterd-mayo | 6 stuks
Bitterbal Risotto €6
Mosterd-mayo | 6 stuks
Charcuterie €9
3 soorten vleeswaren | Tafelzuur
Dishes
Burrata (V) €11
Pompoen | Dukkah | Winterpostelein | Vinaigrette van curry en rozenblaadjes
Spareribs €15
Cherry Coke BBQ-lak | Maiskolfje | Knoflookbrood
Oosterse Eendenborst €11
Hoisin | Bosui | Nori | Komkommer
Gepofte Aardappel (V) €11
Chili sin carne | Krokante ui | Creme fraiche | Limoen
& Jalapeno
Tostada Albacore Tonijn €5 p.s.
Furikake | Komkommer | Avocado | Wasabi-mayo
Aubergine (V) €10
Vega Nduja | Basilicum-mayo | Amandel | Rozemarijn | Citroen
Spruit (V) €10
Geroosterde spruiten | Miso-boter | Yuzu-hollandaise
Tartaar Préparé €11
Rundertartaar | Tomaat-mayo | Oud Hollands Tafelzuur | Daslook
Loaded Fries Rendang €13
Homemade Rendang | Badjak Mayo | Krokante ui
Miso Zalm €12
Miso | Granaatappel | Yuzu | Sake | Gepofte rijst | Rettich
Zoet
Spekkoek €5
Huisgemaakte spekkoek-ijs | Pandan Schuim
Pure Chocomousse €5
Zeezout | Olijfolie
Cheesecake €7
New York Style | Framboos | Citroen | Pistache
Sgroppino €8
Sorbet-ijs | Prosecco | Likeur