BORREL
Sardines van Marn €11
Brood | Dip
Olijf en Noot €7,5
Olijven in olie van ansjovis |
Cashew met Harissa
Brood €6
Boter | Olijfolie
Friet €4
Huisgemaakte Mayo
Kaasplank €14
5 soorten | Jam | Brood | Pata Negra Vijg
Kimchi kroket – 6st €8
Aziatische dip
Kerrie Massala Kroket – 6st €9
Gember Mayonaise
Truffel Kroket – 6 st €8
Paprika ketchup
Bitterbal Rundvlees €6
Mosterd-mayo | 6 stuks
Bitterbal Risotto €6
Mosterd-mayo | 6 stuks
Charcuterie €10
3 soorten vleeswaren | Tafelzuur
Dishes
Burrata (V) €11
Pompoen | Dukkah | Winterpostelein | Vinaigrette van curry en rozenblaadjes
Doornik Zalm €12
Ambachtelijk gerookte zalm | Eiercrème | Asperge | Kruidenvinaigrette
Ham & Meloen €11
Pata Negra ham | Galia meloen | Vlierbloesem | Peterselie
Steak Tartaar Bite €5 p.s.
Bavette | Brioche brood | Daslook
Tostada Tonijn €5 p.s.
Albacore | Furikake | Komkommer | Avocado | Wasabi-mayo
Aubergine (V) €11
Basilicum | Zoetzure bleekselderij | Rozijnen | Tomaat | Pecorino
Flammkuchen €12
Creme fraiche | Tijm | Knoflook | Cevenne ui | Geitenkaas | Bieslook
Supplement Speckham i.p.v. geitenkaas +2 euro
Loaded Fries Rendang €13
Homemade Rendang | Badjak Mayo | Krokante ui
Rib Fingers €14
Sambal boontjes | Bali jus | Krokante mie
Zoet
Spekkoek €5
Huisgemaakte spekkoek-ijs | Pandan Schuim
Aardbei €8
Aardbeien | Magnolia | Mascarpone mousse | Pistache
Witte Choco Roomijs €7
Yuzu-vanille crème | Yoghurt crumble | Amarena kers
Sgroppino €8
Frambozensorbet-ijs | Vlierbloesemsiroop | Vanille vodka | Prosecco
